Centro (Huertas, Sol, Plaza Mayor, La Latina)
- Casa Labra (spécialité: bacalao)-C/ de Tetuán, 12
- Bodegas Ricla (spécialité: vermut)-C/ Cuchilleros, 6
- Taberna La Daniela (spécialité: cocido)-C/ Cuchilleros, 9
- La Campana (spécialité: bocadillo de calamares)-C/ Botoneras, 6
- La Bola (spécialité: cocido)-C/ de la Bola, 5
- Chocolateria San Gines (spécialité: churros)-Pasadizo de San Gines, 5
- Vinoteca Moratín (gastrobar)-C/ de Moratín, 36
- Don Paco (cuisine andalouse)-C/ Caballero de Gracia, 36
- Mercado de San Miguel (marché gastronomique)-Pza. de San Miguel, s/n
- La Taberna de los huevos de Lucio (spécialité: huevos estrellados)-Cava Baja 30
- Casa Lucas (tapas)-Cava Baja 30
- Casa Revuelta (spécialité: bacalao)-C/ Latoneros, 3
- Txirimiri (spécialité: pintxos)-C/ Humilladero, 6
- Juana La Loca (spécialité: pincho de tortilla)-Pza. Puerta de Moros, 4
- Delic Café (spécialité: mojito & gâteaux)-Costanilla de San Andrés, 14
Malasaña/Chueca
- Bodegas La Ardosa (spécialité: tortilla de patata)-C/ Colón, 13
- Lamucca de Pez (internationale)-Pza. de Carlos Cambronero, 4
- Bar galleta (gastrobar)-C/ Corredera Baja de San Pablo, 31
- Bar pajarita (gastrobar)-C/ Apodaca, 20
- Lady Madonna (gastrobar)-C/ Orellana, 6
- Carmencita Bar (brunch)-San Vicente Ferrer, 51
- Macera (cocktails)-C/ San Mateo, 2
- Mercado de San Antón (marché gastronomique)-C/ de Augusto Figueroa, 24B
Barrio de Salamanca y alrededores Hotel H10
- El Pimiento Verde (spécialité: artichauts)-C/ de Castelló, 18
- La taberna de Buendi (tapas)-C/ Doctor Castelo, 15
- La Castela (tapas)-C/ Doctor Castelo, 22
- Castelados (tapas)-C/ Antonio Acuña, 18
- Vinos de Bellota (tapas)-C/Antonio Acuña, 27
- Bocadillo de jamón y champán-Av de Menendez Pelayo, 17
- Bar Martín (tapas)-Av de Menendez Pelayo, 17
- La bien aparecida (cuisine de Cantabrie)-C/ de Jorge Juan, 8
- Babelia (gastrobar)-C/ Puigcerdà, 6
- Taberna Los Gallos (tapas)-C/ Puigcerdà, 4
- Cañadío (cuisine de Cantabrie)-C/ del Conde de Peñalver, 86
- La Maruca (cuisine de Cantabrie)-C/ de Velázquez, 54
- Atlántico (cuisine de Galice)-C/ de Velázquez, 31
- El perro y la galleta (gastrobar)-C/ de Claudio Coello, 1
- Ronda 14 (japonaise et péruvienne)-C/ General Oraa, 25
- Platea (marché gastronomique)-C/ de Goya, 5-7
Chamberí y Ponzano
- La contraseña (tapas)-C/ de Ponzano, 6
- Fide (conserves et fruits de mer)-C/ de Ponzano, 8
- Lambuzo (tapas)-C/ de Ponzano, 8
- La Lianta (tapas)-C/ de Ponzano, 10
- Sala de Despiece (gastrobar)-C/ de Ponzano, 11
- Taberna Averias (vins & tapas)-C/ de Ponzano, 16
- Las Tortillas de Gabino (spécialité: tortillas)-C/ Rafael Calvo, 20
- Fismuler (gastrobar)-C/ Sagasta, 29
- Macarela (cuisine méditerranéenne)-C/ Monte Esquinza, 39